Ποικιλία: Σιδερίτης, καλλιέργεια βιολογική του αμπελώνα που γειτνιάζει με τη θάλασσα του Ιονίου και του δάσους της Στροφυλιάς (Αχαΐα).
Zύμωση με τις γηγενείς ζύμες.
Γευσιγνωσία:
Στη μύτη συναντάμε μανταρίνια, γιασεμί sambac, κοχύλια, ορυκτότητα, φρέσκα βότανα, ξύσμα lime, πελτέ τομάτας, μούστο (χυμός σταφυλιού).
Κομψός orange οίνος, πολύπλοκα αρωματικός, με m+ έως υψηλή οξύτητα, abv. 11,5%, μέτριο(+) σώμα και μακρά επίγευση.
Χρειάζεται αερισμό για να ξεδιπλώσει την ποιότητά του.
Συνδυασμός φαγητού: Φασουλονταβάς – παραδοσιακός και πεντανόστιμος, τηγανητές βιολογικές πατάτες – ποικιλίας Soprano – τηγανισμένες σε ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Αχαΐας, κατσικίσιο τυρί Χαλκιδικής, σαλάτα τομάτας με ελληνικές ελιές και ελληνική ρίγανη, ελληνική βιολογικό εξαιρετικό παρθένο αγουρέλαιο από τη Μεθώνη (Πελοπόννησος).
Στην υγειά σας!
Απολαμβάνετε υπεύθυνα και με μέτρο.
#consumealcoholinmoderation